新米を楽しむ！

昨日、新米が旦那様の実家から送られて来ました！

実家は農業なので毎年この時期になると送ってくださいます。

さてさてー、今年はどんなお米かなぁ(^-^)

あれ？今年はお米の袋が茶色から白に変わっている！

そして袋オープンー！

透明感のあるお米ですね〜

ちなみに新米じゃない方

ちょっとわかりにくいかもしれませんが黄色味がかかっています。

では新米をたいてみます！

上手な新米の炊き方

1.いつも通りお米をはかる

2.水をいれ、まずは軽く汚れを流す(ここでは混ぜません)

3.2回目、水をいれ軽く混ぜ、水を捨てる

4.指を立て、円を書くようにぐるぐる回す。
お米が割れないように優しく！！
3〜4回繰り返す。

5.炊くための水を入れる。
ここで注意したいのは水は浄水器などの柔らかい水にします。
そして、水はいつもより気持ち少なめ。
新米は水分が多いので少なめにすると、米本来の水と炊き水でちょうどよくなります。

6.水を入れてから炊くまで1時間ほど浸す。

これで美味しい新米の炊き上がりです！

ツヤツヤでとっても甘いご飯です！